1 špetka sůl
2 ks vejce
400 ml mléko
200 g hladká mouka
1. Hladkou mouku rozmixujeme se špetkou soli, mlékem a dvěma vejci tak, aby vznikla správná hustá směs vhodná pro palačinky (ani řídká, ani moc hustá).
2. Na pánev s rozpáleným olejem vlijeme přibližně jednu malou naběračku směsi. Palačinku smažíme z obou dvou stran dozlatova.
3. Na hotové palačinky naneseme libovolné množství čehokoliv, co nám chutná. Vhodné jsou marmelády, tvaroh, pudink nebo masová či zeleninová náplň.
Poznámka autora receptu: Jednu porci počítám na 2 palačinky. Recepty vystačí přibližně na 8-10 palačinek v závislosti na velikosti pánve a tloušťce palačinek.
1 hrnek cukr
0.5 hrnku olej
1 ks vejce
1 hrnek mléko
1 balíček kypřicí prášek do pečiva
1 balíček vanilkový cukr
2 hrnky polohrubá mouka
Boruvky
Na internetu najdeme spoustu receptů na muffiny a mnohdy je těžké si z nich vybrat. Mně se osvědčil tento recept, který jsem si nakonec sama sestavila a nejvíc mi vyhovuje. V míse vyšleháme cukr, vanilkový cukr a vejce. Přidáme olej, přilijeme mléko a promícháme. Potom přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva. Nakonec plníme košíčky na muffiny. Já je dávám skoro plné. Měla jsem formičky o průměru 5,5 cm a těsto stačilo asi na 26 muffinů. Do těsta můžeme přidat kousky čokolády, ořechy, rozinky, marmeládu. Protože já většinou nemám nic po ruce, přidávám lžíci kakaa nebo nastrouhanou kůru z citronu a takovéto muffiny mi chutnají nejvíc. Pokud nemáte formu na muffiny, můžete použít 2 - 3 papírové košíčky v sobě, aby vám těsto v troubě nevyteklo. Muffiny pečeme 25 - 30 minut při 150 °C . Výborné jednoduché muffiny podáváme jako výbornou sladkost ke kávě nebo čaji
115g máslo Pokojová teplota
2g sůl
190g hladká mouka
1ks vejce
200g čokoláda - mléčná
100g cukr krystal
vanilkové aroma
100g hnědý cukr
2g jedlá soda
1.Jako první si dejte předehřát troubu na 175 stupňů a utřete si oba cukry s máslem do hladké pěny. Poté přidejte vejce a pár kapek vanilkového aroma. Poté si rozpusťte jedlou sodu v 5 ml horké vody a společně se solí přidejte do směsi. Nyní přidejte hladkou mouku a nakrájenou čokoládu.
2.Směs nechte asi na 15 minut vychladit v lednici, poté z ní vytvarujte kuličky, vyskládejte na plech a dejte péct asi na 5 až 10 minut.
3.A máme hotovo! Dobrou chuť!
1 hrnek rýže
2-3 hrnky mléka (1 smetanu, pokud ji chcete vmíchat už do uvařené rýže)
špetku soli
3 vejce
5 lžic moučkového cukru a balíček vanilkového cukru
100 g másla
tuk na vymazání formy
500 g konzervovaného ovoce i se šťávou
Kouzlo nadýchaného rýžového nákypu je především ve vyšlehání žloutků s cukrem a máslem do žlutobílé pěny. Samozřejmě i vyšlehání bílků do pevného sněhu hraje svoji významnou roli. Není to nic náročného a práci zastane jakýkoli jednoduchý mixér s metličkou ke šlehání. Až budete bílky do rýže zapracovávat, nerozbijte pěnu, ale pěkně ji jakoby balte do rýžové směsi.
Zajímá vás ještě trik, jak se vyhnout připálené mléčné kaši? Rýžový nákyp se tradičně připravuje z rýže uvařené v mléce. Mléčná rýže sice není náročná na přípravu, ale chce neustálou kontrolu a míchání. Mléko se samozřejmě rádo připaluje a pachuť se pak stane nedílnou součástí celého pokrmu. Sebevíc nadýchaný nákyp s příchutí připáleného mléka prostě nikomu nechutná. I když to není „správný“ a původní postup, prostě rýži uvařte obvyklým způsobem ve vodě, slijte vodu a zalijte ji horkou smetanou. Přikryjte pokličkou a nechejte ještě změknout dalších 10 minut. Ve výsledku to skoro nepoznáte, zato mléko se vám rozhodně nemá jak připálit.
